どんぐりの木の家は100年以上前に建てられたといわれます。
オリーブの木で作られた天井の古いビームなど、オリジナルの特徴を大事に保護しながら、約1年半かけ修復、改善してオープンされたこのホテルは、アンダルシアやフランスはじめとしたアンティーク農具や家具、そしてコレクタブルをインテリアのアクセントとして、ラウンジやパティオにあちこちにディスプレイしています。
こちらのお宿は、イギリス人のご主人と日本人の奥さんが経営するプチホテル。だからこそ! 日本人のゲストにも馴染みやすい建物の造りと食事・・・そして嬉しいことに・・・日本語での対応。ヨーロッパの田舎で日本語通じる田舎宿は極々わずか・・・貴重な1軒とも言えるでしょう~
ゲストルームもおしゃれにモロッコ風や南欧スタイルなど、全4室異なったインテリアで宿泊客を楽しませてくれます。
昼間はアンダルシアの田舎町を観光したり・・・・そして、地方色多彩なおいしい夕食のおもてなしが待っています。
食べるのが大好きな方、スペイン、アンダルシア料理をプロのシェフから学びたい方、ゆっくり自然を満喫したい方にオススメのコースです。
天気のいい日は、こんな素晴らしい自然環境の中でいただく朝食はなんとも贅沢な気分!
絞りたてのフルーツジュース、焼きたてのパン各種、マッシュトマト&オリーブオイル、新鮮な果物、地元産の生ハムやチーズ等(日替わりです)、コーヒー又は紅茶。
和風朝食(別料金)をリクエストすることができます。軽めのコンチネンタルな朝食ですが、この自然環境の中で召し上がるのは格別です!
にんにくは、トーストしたパンに擦って香りつけをしていただきます。
トマトの搾りソースとオリーブオイルをたっぷりかけて召し上がるアンダルシアならではの食べ方。にんにくのピリカラがバツグン!
オリーブ畑に囲まれた敷地内のプール。家族旅行にもイチオシです!
さすがプロ!・・・アンダルシアの食材を使った料理は、最高なおもてなし。
滞在中は、毎日の夕食が楽しみにさせてくれます。思わずトリコになっちゃいます。
きっと・・また戻ってきたくなる・・・そんな気分にさせてくれる滞在になることでしょう。
【夕食のサンプルメニューは・・・】
食前酒:シェリー酒&ザクロのカクテル
自家製チョリソ・ソーセージ、ゆば&小ねぎのダンプリング、自家製グリーンオリーブ塩づけ
スターター:あま海老&ベイビー・イカ入りぴりぴりウォームサラダ
メインコース:鶏のオレンジ&しょうが煮込み、すずきのスパイシー・アーモンドオーブン焼き
サイドディッシュ各種:赤ピーマンのガーリック&バジルオイル風味焼き、レモンピクルスとハーブのクスクス、ベイビーにんじんと干しイチジクの和え物、ナス、コジェット&ゴーツ・チーズのムーア風グリル
デザート:さくらんぼとアーモンド・クリームのタルト、なしのコンポート・サフラン風味
食後:ルテ産アニス、モンティーリャ産ブランディー、コーヒー又はお茶
他にも、ワインは勿論地元のワインやスペイン全土のチョイスしたワインが目白押しです!
旬の食材を選びぬき、自家製の無機農薬、有機栽培の野菜やハーブを豊富に取り入れた多彩な料理を、シェフ暦20年のプロがプロデュース。
お食事はディナーパーティー形式、タパス又はバ―べキューなどもご用意してくれます(夏季のみ)
アレルギーなどお持ちの方は事前にご連絡くださいね!
アンダルシアでこんな素晴らしい食事が楽しめて、日本語も会話ができる!素敵でしょう
そして・・・・
こんな美味しい料理は・・・是非とも滞在中に習ってみるのも旅の思い出になりますよね~
情熱の大地アンダルシアで、本場の食文化を味わい、歴史と風土に触ながら、スペイン料理教室を楽しみませんか?
スペイン料理は日本人にもとっても大人気。新鮮な海と山の幸が豊富な太陽の国スペインでは、地方によって素材や調理方法がさまざまです。
最高級のオリーブ・オイルによって素材の持ち味をやさしく引きだす、素朴だが奥の深い郷土料理から、日本人の好みにあった繊細で上品な専門店の味まで、バラエティー盛り沢山です。
是非、せっかくのアンダルシアの滞在に料理レッスンをされてみてはいかがでしょうか。
ガーデンビューのお部屋やオリーブ畑ビューのお部屋やプライベートテラスがあるお部屋など・・・ タイプはさまざま。。。 ほとんどのお部屋はシャワーオンリーとなりますが、スイートルーム(1室のみ)のみバスタブがございます。
スペインといえばイタリアに負けないくらい上質なオリーブオイルを作っています。
ここアンダルシアは石灰による土質と険しい斜面と水で育つオリーブから抽出されるオリーブオイルは上質なオイルが出来、世界のオリーブオイル品評会やさまざまな賞を受賞しているオリーブオイル工場へご案内致します。
工場内での見学は勿論、オイルのテイステイィングなど楽しんでいただきます。
勿論! エキストラバージンですのでオイルの質は最高です!
こちらの工場では、注文を受けてから貯蔵タンクからボトル詰め作業を致します。 数々の賞を受賞した証が壁にかけられています。 青りんごのようなオイルやピリ辛なナッツ風のオイルなど・・・テイスティングでお好みのオイルを1本いかがでしょうか・・・工場から直接購入は可能です。
あまり知られていないプリエゴ・デ・コルドバの町。 小さな町ですが、歴史深い小さな教会や白い村など徒歩でのんびり散策が楽しめます。
ナスの細切を天ぷらにしたような料理にガスパチョのようなソースをかけていただくアンダルシア料理に、ヤギ肉の料理など・・・・スペインの田舎料理を堪能してみて下さい。
小さな町にもちょっとしたスーパーマッケットがあります。 スペイン産魚介の缶詰やお菓子類など・・・ショッピングはいかがでしょうか
多彩なアーチが見られるのが特徴のコルドバ。
高さを出すために二重に重ねたアーチが並ぶ、メスキータのアーチの森。
イベリア半島で最も古いイスラム建築の数々は、アンダルシア観光の代表的なみどころの1つ。
1日目 | アンテケラ駅にご到着。(14時以降のご到着にてお願い致します) * マラガ又はグラナダ空港からの送迎も可能です。 駅にお迎え、お車にて送迎 (所要時間 約1時間) 夕食は、プチホテルにて |
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2日目 | プチホテルにて朝食 お車にて、上質なオリーブオイル工場訪問&テイスティング! 栄華の面影残るプリエゴ・デ・コルドバへ送迎。 町歩きや白い村を散策後、地元のレストランにてランチ (各自払い) 18時頃~アンダルシア料理レッスン & 夕食 |
3日目 | 朝食後、チェックアウト アンテケラ駅又はマラガ・グラナダ空港へ送迎 (所要時間 約1時間) <オプションにて> 「世界遺産」グラナダへ送迎&日本語ガイド案内での アルハンブラ宮殿(王宮)をはじめカルロス5世宮殿などみどころを観光! |